”Hrana koju djeca jedu je važna. To su kritične godine za razvoj mozga , a ono što jedu utječe na fokus i kognitivne sposobnosti.” -kaže psihijatar Drew Ramsey.
Ovih 7 namirnica pomaže djeci i utječe na to kako će se njihov mozak razvijati u budućnosti.
- Jaja
Proteini i hranjive tvari u jajima pomažu djeci da se koncentriraju, kaže šef kuhinje iz Los Angelesa Beth Saltz, RD.
Kako ih poslužiti: Napravite kajganu i smjestite ju u tortilju od cjelovitog zrna za doručak ili kasni popodnevni međuobrok. Kombinacija bjelančevina i ugljikohidrata učinit će ih sitima do sljedećeg obroka bez oscilacija šečera”, kaže Saltz. Također možete probati posluživanje sendviča sa salatom od jaja.
- Grčki jogurt
Masti su važne za zdravlje mozga. Punomasni grčki jogurt može pomoći u održavanju moždanih stanica u dobroj formi za slanje i primanje informacija.
Kako poslužiti: Pomiješajte grčki jogurt s nekim zabavnim sajstocima: Za dozu hranjivih tvari – polifenoli -žitarice s najmanje 3 grama vlakana i borovnice. Komadići crne čokolade su još jedna mogućnost. I oni imaju polifenole. Smatra se da te hranjive tvari održavaju um oštrim tako što pomažu protok krvi u mozak .
- Zeleno povrće
Puni folata i vitamina , špinat i kelj povezani su s manjim izgledima za dobivanje demencije kasnije u životu. Kelj je super hrana, prepuna antioksidanata i drugih stvari koje pomažu rastu novih moždanih stanica.
Kako poslužiti: Neka djece jednostavno ne želi jesti povrće. Dakle, umjesto da poslužujete salatu, možete isprobati neke različite ideje:
- ubacite špinat ili kelj u sokove za užinu.
- Dodajte špinat omletima ili lazanji.
- Napravite čips od kelja.
- Riba
Riba je dobar izvor vitamina D i omega-3, koji štite mozak od smanjenja mentalnih sposobnosti i gubitka pamćenja. Losos, tuna i sardele bogate su omega-3 masnim kiselinama.
Kako je poslužiti : pripremite na žaru i ponudite djetetu umak za umakanje, ili napravite sendviče s tunom.
- Orašasti plodovi i sjemenke
Bogati proteinima, esencijalnim masnim kiselinama, vitaminima i mineralima, orašasti plodovi i sjemenke mogu pojačati raspoloženje i kontrolirati živčani sustav .
Kako poslužiti :
- Uvijek postoji maslac od kikirikija, možete ga kupiti ili napraviti. Sjemenke suncokreta bogate su folatom, vitaminom E i selenom.
- Napravite pesto: Orašasti plodovi u kombinaciji s maslinovim uljem i tamnim lisnatim povrćem čine zdrav i ukusan umak koji možete poslužiti sa tjesteninom.
- Zobena kaša
Zobena kaša je bogata proteinima i vlaknima, te pomaže pri održavanju srca i arterija mozga . U jednoj studiji, djeca koja su jela zaslađenu zobenu kašu bolje su odrađivala školske zadatke u vezi s pamćenjem od onih koji su jeli slatke žitarice.
Kako je poslužiti: Dodajte cimet i med.
- Jabuke i šljive
Djeca često žude za slatkišima. Jabuke i šljive su prikladne za obrok i sadrže kvercetin, antioksidans koji se bori protiv smanjenja mentalnih vještina.
Kako poslužiti: dobre stvari su često u koži voća, zato kupite organsku hranu, dobro operite i stavite voće u zdjelu za brzi obrok.
